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Lorsqu’il s’agit de poulet péruvien, la recette de l’Aji de Gallina est un incontournable à connaître et à maitriser ! Probablement originaire de nos cuisiniers français exilés en Amérique après la révolution française, l’Aji de Gallina est le résultat d’échanges culturelles, comme la plupart des mets péruviens. Le piment (Aji) donne cette couleur jaune et relève le […]

Connue pour être l’une des plus diversifiées du monde, la cuisine péruvienne est le résultat d’un mélange de cultures et de processus migratoires importants. Si vous avez l’idée géniale de vous rendre au Pérou, consultez nos recommandations de restaurants péruviens. A Lima, Cuzco, Arequipa ou encore à Puno, on vous donne toutes les infos pour que chacun de […]

Brochette de bœuf au coeur tendre, les Anticuchos de Lomo sont une spécialité péruvienne que vous vous devez de goûter si vous êtes de passage au Pérou. Aux quatre coins de rue, vous trouverez de petits stands où l’on vous proposera ces brochettes. Si vous préférez tenter l’expérience par vous-même, on vous confie notre recette, […]

Lima est connue comme la Capitale Gastronomique d’Amérique du Sud grâce à un héritage culinaire venu des traditions pré-hispaniques et coloniales, entretenues par les orientaux et occidentaux. Voici une liste des 10 spécialités péruviennes à ne pas manquer lors d’un voyage au Pérou. Mais avant, petit moment vidéo pour découvrir ou redécouvrir le best of des […]

Envie de paysages à vous couper le souffle ? Réputée comme sauvage et inapprivoisée, l’Amérique du Sud peut encore vous surprendre par ses nombreux lieux encore méconnus. Au long de cet article, je vous propose de découvrir ou redécouvrir une petite sélection de 10 paysages d’Amérique du Sud. 1. L’Altiplano (Bolivie) : le paysage aux couleurs étonnantes […]

Au Pérou, il y a bien évidemment la Vallée Sacrée, le Machu Picchu, le Lac Titicaca, les belles plages de Mancora. Mais si vous êtes amoureux de la nature et du trek, vous tomberez forcément sous le charme de l’une des plus belles lagunes du Pérou : la Laguna 69. Paradis des randonneurs, escaladeurs et […]

Vous ne connaissez pas encore l’Amérique du sud ? Vous aimeriez bien découvrir, mais vous ne savez pas par où commencer ? Notre spécialiste, Michael, vous a concocté un nouvel itinéraire qui va forcément vous correspondre : le circuit Confort Pérou Equateur Galapagos 21 jours. Du Machu Picchu aux îles Galapagos, ce circuit réunit les deux […]

  La Vallée Sacrée des Incas fait partie des choses à voir absolument lors d’un voyage au Pérou. Elle s’étend de la capitale de l’Empire Inca, Cuzco, au Machu Picchu, le long de la rivière sacrée Urubamba. La vallée est une ressource importante pour le Pérou. A l’époque, les Incas jouissaient déjà des richesses naturelles qu’ils pouvaient […]

Savez vous quelle est la taille du Pérou ? Sans plus de suspens je vous donne la réponse grace à nos calculs très précis : le Pérou à une superficie de 1 285 220 km², il est le troisième plus grand pays d’Amérique du Sud. En juillet 2008, 29,1 millions d’habitants ont été recensés et sa densité est de 22 habitants par […]

Viventura a décidé d’envoyer une équipe de tournage en Amérique du Sud sur les traces de nos voyageurs pour vous montrer les expériences qu’ils vivent sur nos circuits. Pendant deux mois, équipées d’un drone et d’autres appareils vraiment très sophistiqués, nos équipes ont parcouru l’Amérique du Sud avec différents groupes de voyageurs, sur différents circuits. Après […]

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