Le blog de voyage de l'Amérique du Sud - Viventura

Chers lecteurs,

Que connaissez-vous de la cuisine sud-américaine ? Les grands plats de boeufs à l'Argentine ? Le cuy ? Le chili con carne ? Mais vous ignorez peut être que la cuisine sud-américaine offre aussi de nombreuses recettes et aliments très équilibrés idéals pour garder la ligne ! C'est même en Equateur que se trouve la vallée des centenaires, à Villacamba, une localité de la province de Loja. Un article de la revue National Geographic des années 1970 dévoile qu'on y trouve une longévité exceptionnelle. Depuis, touristes et hippies s'y rendent pour découvrir le secret de l'éternelle jeunesse !

Chers lecteurs, nous vous partageons le récit d'un voyageur, Yannick Nédélec, qui a visité l'Equateur du 15 au 30 juillet 2017, avec Viventura. A la fois touchant et piquant, nous vous souhaitons une bonne lecture ! 

Chaque mois, un membre de Viventura retrace ses aventures de voyage ou de vie grâce à sa recette souvenir. Ce mois-ci découvrez la recette du cake au "maracuya" (fruit de la passion) !

Initiatives positives et responsables, actes solidaires, protection de l’environnement, avancées sociales… Viventura vous relaie l’actualité sud-américaine et vous donne rendez-vous chaque mois pour sa revue de presse rafraîchissante. Voici donc les bonnes nouvelles d'Amérique du Sud de ce mois d'août  !

Virgilio Martinez, qui souffle ses 40 bougies le 31 août prochain, est aujourd'hui l'ambassadeur de la gastronomie péruvienne. C'est pourquoi nous voulons vous conter l'histoire de son restaurant, le Central Restaurante, basé à Lima. Elu 4ème meilleur restaurant du monde en 2015 et 2016,  5ème en 2017...  Cela mérite un petit zoom sur lui : qui se cache derrière ses assiettes qui ravissent nos papilles et quelle est sa particularité  ?

Avez-vous déjà entendu parler de la journée internationale des peuples indigènes ? Le 9 août est consacré à ces peuples autochtones, l'occasion pour nous (et pour vous) d'en savoir un peu plus sur ces populations. Nous avons rencontré Fiore Longo, une Argentine francophone chercheuse et coordinatrice chez Survival International, le mouvement mondial pour les droits des peuples autochtones, qui a bien voulu répondre à nos questions, dont on vous livre le contenu ci-dessous.

Initiatives positives et responsables, actes solidaires, protection de l'environnement, avancées sociales... Viventura vous relaie l'actualité sud-américaine et vous donne rendez-vous chaque mois pour sa revue de presse rafraîchissante. Voici donc les bonnes nouvelles d'Amérique du Sud en ce mois de juillet 2017 :) !

Chaque mois, un membre de Viventura retrace ses aventures de voyage ou de vie grâce à sa recette souvenir. Ce mois-ci découvrez la recette du Causa à la limena péruvien !

Un traitement équitable entre tous est l'une des caractéristiques fondamentales de Viventura. Que ce soit dans l'interaction entre les employés, nos relations avec les clients, partenaires commerciaux et les collectivités locales. Nous soutenons non seulement des projets sociaux en Amérique latine, mais aussi les communautés se trouvant près de nos bureaux. Tous les deux mois nous organisons une grande journée appelée "La journée sociale"