21 juil. 2016 01:13:48

Les 10 spécialités péruviennes à ne pas louper !

Lima est connue comme la Capitale Gastronomique d’Amérique du Sud grâce à un héritage culinaire venu des traditions pré-hispaniques et coloniales, entretenues par les orientaux et occidentaux.

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27 août 2009 00:55:38

Le Ceviche, grand gagnant du concours des 7 merveilles gastronomiques du Pérou

CevicheLe ceviche, sublime combinaison de poisson frais à la saveur inégalée du citron péruvien, a été élu grand gagnant du concours des 7 merveilles gastronomiques péruviennes. Pendant 8 mois, les votes ont été ouverts au public, depuis internet, où le nombre de participants s’est élevé à plus de 90 000. Plus de 65 000 personnes ont voté pour le ceviche, ce qui fait de lui le plat le plus représentatif du Pérou; rien d’étonnant, puisque parler du ceviche  c’est parler du Pérou, ici et à l’étranger !

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8 nov. 2007 21:33:56

Pérou : Causa Rellena

Causa rellena, Pérou Causa rellena, Pérou

Une des meilleures choses pour savoir si quelqu'un va aimer un pays ou pas : la cuisine ! Au bureau viventura d'Arequipa, nous avons une des meilleures cuisinières du Pérou, "la Carmencita", que les participants à nos voyages auront l'occasion de rencontrer lors de leur passage à Arequipa. Les voyageurs pourront ainsi juger par eux même des qualités culinaires locales ! Voici donc un des secrets qu'elle a bien voulu partager et qu'à mon tour je vais vous dévoiler. Mais chuuuuuut... ne lui dites rien !

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