26 janv. 2016 17:52:03

Maras et Moray - La Vallée Sacrée hors des sentiers battus

 

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4 juin 2015 17:56:16

Partez à la découverte de la Vallée Sacrée des Incas au Pérou

Encore aujourd'hui, la civilisation Inca fascine le plus grand nombre. Cependant, elle est trop souvent confondue avec les Mayas et rarement bien située dans l'histoire. Pour remettre de l'ordre dans tout cela, je vous propose un petit rattrapage sur ce peuple précolombien du 13e siècle. Pour vous donner un point de comparaison, alors qu'en Europe nous en étions à notre quatrième croisade et que le roi de France Philippe Auguste ravageait la Flandre du Sud, au même moment, de l'autre côté de l'Atlantique, les Incas construisaient des routes de plusieurs milliers de kilomètres de long à travers les montagnes des Andes et redoublaient d'innovation en ce qui concerne l'agriculture et l'exploitation de leurs terres.

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26 avr. 2015 11:34:09

Que voir en Equateur : Andes, Jungle et Histoire

L'Equateur est un pays aux multiples facettes, qui offre une variété incroyable de paysages et d'expériences suivant la partie dans laquelle on se trouve. On peut dire qu'il y a des villes de type colonial à l'histoire riche et fascinante d'un côté, une partie andine riche pour sa faune incroyable et ses traditions ancestrales, puis bien évidemment la jungle amazonienne. Cet article est fait pour vous donner une idée si vous vous demandez que voir en Equateur. Il y en a pour tous les goûts !

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16 oct. 2013 17:59:45

15 faits insolites sur les Incas !

Les Incas avaient plus d'un tour dans leur sac pour nous surprendre ! Civilisation fascinante qui a créé en presque 300 ans un Empire s’étirant  à son maximum de la Colombie jusqu'à l'Argentine et au Chili, par-delà le Pérou, l'Equateur et la Bolivie rassemblant au XVe siècle plus de 250 peuples et 9 millions de personnes.

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24 nov. 2010 22:11:14

Les trésors du Machu Picchu bientôt restitués.

Le président péruvien Alan Garcia a indiqué que l'Université américaine de Yale, va restituer des milliers d'objets empruntés au site Inca du Machu Picchu au Pérou, il y a près d'un siècle par des explorateurs américains.

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26 juin 2009 22:50:08

Pérou : des milliers de touristes sont venus célébrer l'Inti Raymi à Cusco

inti-raymiDes milliers de touristes et les habitants de Cusco ont célébré l’Inti Raymi, ou la fête du Soleil, dont la première cérémonie a eu lieu le 24 Juin, à Cusco. L’inti Raymi est considéré comme la plus formelle et grandiose fête de l’époque des Incas. L’Inca, avec les autres membres principaux et l’Huillac Uma, le prêcheur principal, ont réalisé un rituel en hommage au Dieu Soleil, l’Inti Raymi, à l’église de Qoricancha, lieu où sont localisés les restes du fameux temple Inca dédié au Soleil.

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25 juin 2009 00:50:38

Pérou : Illingaya, complexe archéologique inexploré

altiplano-2Situé dans le village de Ollachhea, sur la route en direction de Puno, Illingaya, village pré inca,  est le lieu idéal pour une petite pause lors de long trajet ou tout simplement pour tous voyageurs fatigués des sites bondés de touristes. Les habitants connaissant ce site l’on nommé Illingaya, nom de la montagne sur laquelle il est situé. Il n’y a aucune signalisation indiquant le site. La seule façon d’y arriver est de demander aux habitants du petit village de Ollachea.

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12 sept. 2008 01:33:52

Pérou : des ouvriers trouvent des ruines incas au centre ville de Cuzco !

Les fondements d'un mur ainsi qu'un aqueduc de la période Inca ont été trouvés par hasard par des ouvriers des travaux publics dans une rue à proximité de la Place des Armes de Cuzco. Ils feraient partie d'une route principale, selon une information du porte-parole de l'Institut National de la Culture (INC) au Pérou. Le mur a été découvert à seulement un mètre de profondeur et se compose de trois rangées, d'une totalité de un mètre de large. Le mur peut être daté clairement de l'époque Inca en raison de sa construction typique. Cette partie d'artère principale menait apparemment au Contisuyo, l'une des quatre régions de l'empire inca.

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1 sept. 2008 21:50:20

Ceviche de chochos

Voici de nouveau un des plats que prépare Cécilia notre cuisinière, aux groupes qui viennent prendre un repas à notre bureau à Quito. Il existe plusieurs variantes de "ceviche" en Amérique du Sud. Celle-ci, version andine extrêmement populaire en Equateur, est préparée à base de graines de lupin. Cette légumineuse, que l’on consommait déjà 3 siècles avant JC et aussi du temps des incas, est très intéressante pour ses qualités nutritives, en particulier pour sa richesse en protéines. Dans cette recette, le lupin est consommé sous forme de "soupe" et après l’avoir goûtée, vous ne verrez plus les soupes de la même manière...


A déguster froide et à consommer à volonté !

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6 mai 2008 17:16:22

Tortillas de Quinoa

Voici l’un des secrets de cuisine de Céci, qui nous prépare de délicieux repas tous les midis, au bureau de Quito. Ce plat est également au menu du déjeuner qui est servi aux participants des circuits viventura en Equateur. Elle est à base de quinoa, cette céréale nutritive et riche en protéines, plante sacrée des incas, qui se cultive dans l’altiplano andin (entre 3500 et 4000 mètres d’altitude).

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