11 nov. 2015 13:52:42

Cuisine d'Amérique du Sud - Menu Liménien

Voici le premier numéro de Cuisine d'Amérique du Sud ! Avec cette série culinaire, je souhaite vous faire voyager, grâce à la variété des saveurs de la cuisine Latino Américaine, en espérant éveiller vos papilles gustatives. Je vous propose de découvrir l'inspiration du jour après ce petit rappel historique sur les origines de cette merveilleuse cuisine d'Amérique du Sud.

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5 sept. 2011 16:53:27

viventura, déjà 10 ans !

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27 août 2009 00:55:38

Le Ceviche, grand gagnant du concours des 7 merveilles gastronomiques du Pérou

CevicheLe ceviche, sublime combinaison de poisson frais à la saveur inégalée du citron péruvien, a été élu grand gagnant du concours des 7 merveilles gastronomiques péruviennes. Pendant 8 mois, les votes ont été ouverts au public, depuis internet, où le nombre de participants s’est élevé à plus de 90 000. Plus de 65 000 personnes ont voté pour le ceviche, ce qui fait de lui le plat le plus représentatif du Pérou; rien d’étonnant, puisque parler du ceviche  c’est parler du Pérou, ici et à l’étranger !

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14 avr. 2009 19:16:31

Pérou : 2ème Festival de Cajón

Plus de mille personnes se sont réunis le 11 avril dernier au Parc Washington, situé au centre de Lima, afin de jouer du “cajón peruano” (caisse en bois avec un orifice circulaire sur une des faces). Le but de cette manifestation était de battre un record, reconnue par le livre Guinness. 1050 hommes, femmes et enfants ont joué ensemble pendant 5 minutes, sous la direction de Marco Oliveros. Cette initiative, organisé par le directeur artistique Rafael Santa Cruz, un des musiciens les plus reconnus de cet instrument, a donné lieu au lancement officiel du II Festival de Cajón péruvien, parrainé par le Centre Culturel Espagnol de Lima et le Conservatoire National du Pérou.

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27 févr. 2009 22:36:44

Pérou : Médecins du Monde, l'ambassadeur inaugure un nouveau local

L'ambassadeur de France au Pérou, Cécile Pozzo di Borgo a effectué une visite le 10 février dans les districts de San Juan de Miraflores et de Villa Maria el Triunfo dans le cadre des activités de l'ONG MDM. Cet organisme promouvoit de façon étroite avec les centres de santé du sud de Lima et plusieurs institutions éducatives. La sensibilisation aux adolescents aux risques liés aux maladies sexuellement transmissibles à travers différentes activités : contraception, soin des nouveaux nés, prévention aux MST et sur les grossesses précoces. De la même facon, les activités sensibilisent aux abus sexuels et aux risques liés aux MST.

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27 févr. 2009 17:44:09

Pérou : Lima sur le podium

Lima a été une nouvelle fois reconnue au niveau international pour les trésors dont recèle la capitale péruvienne et la valeur touristique qu'elle concentre. Cette année, le New York Times Travel Show, fine dining magazine, Bon Appetit ont réservé leurs honneurs à la ville de Lima. Pour la troisième fois, Lima a été nommé par le magasine "Destination de l'Année". Mark Cooper, un membre de ce prestigieux magasine a remis la récompense aux représentants de PromPeru : Maria Del Sol Velásquez et Amalia Melitti, présents cette année au New York Times Travel Show.

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30 janv. 2009 17:11:37

Pérou : discussions avec l'Equateur pour mettre fin aux barrières douanières

Le Pérou et l'Équateur se rencontreront au cours de la semaine prochaine à Lima afin de chercher des façons d'enlever les barrières douanières à l'entrée des produits Péruviens, a déclaré lundi la Ministre du Commerce Extérieur et du Tourisme Mercedes Araoz. "Au 3 ou 4 juillet, la ministre Equatorienne de la Coordination de la Production Susana Cabeza de Vaca et le Vice Ministre Equatorien du Commerce Extérieur et de l'Intégration Eduardo Egas se rendront à Lima pour discuter de ce thème", a déclaré la Ministre à l'agence de presse Andina.

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5 déc. 2008 21:55:18

Equateur: Quito, une destination qui monte

C'est en effet ce que démontre la CMT (corporation métropolitaine du tourisme). Quito semble désormais être une destination à part entière de l'Equateur et non pas un point de passage vers d'autres destinations auparavant plus prisées comme l'Amazonie ou les Galapagos... Le volcan Pichincha, la Mitad del mundo et ses musées ou bien encore le magnifique Quito colonial, ce sont autant de raisons qui suscitent de plus en plus l'intérêt des touristes étrangers ! Quito n'est pas encore aussi connue que Rio de Janeiro ou Buenos Aires, capitales d'Amérique du Sud réputées mondialement, mais elle est aujourd'hui plus visitée que Lima, Santiago du Chili ou Bogotá.

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22 juil. 2008 22:42:27

Les plus anciens habitants du Pérou ?

Des archéologues allemands et péruviens ont fait une découverte sensationnelle à 370km au nord de Lima. Ils ont trouvé à Sechin Bajo, dans la vallée de Casma, un complexe de temples immense âgé de plus de 5500 ans. C’est probablement les plus anciennes structures du continent sud-américain construites par l’homme. Cet événement confirme aussi que le peuplement des territoires péruviens se développa, avant tout, le long du pacifique et pas en Amazonie comme cela était stipulé dans les livres d’histoire. L’archéologue allemand Peter Fuchs de l’université de Berlin a déclaré que les fouilles de la zone couvrent environ 30 hectares. De même il assure que la construction des temples du site s’étala sur plusieurs années, ainsi le plus jeune temple a 3600 ans d’ancienneté.

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20 mai 2008 19:14:09

Sommet de chefs d’Etats latino américains et européens

Une cinquantaine de chefs d’Etats d’Amérique Latine, des Caraïbes et d’Europe ont célébré la semaine dernière à Lima un sommet consacré au réchauffement global et aux inégalités sociales, préoccupations partagées tant par les pays d’Amérique Latine que par l’Europe. L’Amérique Latine est marquée par une croissance économique forte, mais aussi par des taux d’inégalités parmi les plus importants dans le monde, avec 194 millions de pauvres, soit environ 36% de la population. Le thème de la sécurité alimentaire a occupé une place importante lors de cette réunion, certains attribuant le problème de la crise alimentaire mondiale en partie au développement des agro carburants ou biocarburants, au détriment des cultures vivrières. Notons que le Brésil est actuellement le 1er exportateur mondial d’éthanol produit à partir de la canne à sucre.

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