L'Argentine est connue, à juste titre, pour ses steaks et son vin exceptionnel. Mais ce n'est pas tout ! L'Argentine c'est aussi un pays d'immigration et ça se ressent dans nos assiettes. Un mélange d'influences italiennes, de restaurants asiatiques et de mets indigènes qui, croyez-moi, ne laissera pas vos papilles gustatives indifférentes.
Ceci dit, de tous les plats argentins, c'est bien le steak qui vous pousse à découvrir ce pays. Non, vous ne serez pas déçu, ce sera probablement même le meilleur steak que vous goûterez de votre vie. Tendre, parfumé et cuit à la perfection, l'explosion de saveurs est garantie à la première bouchée. Plus qu'une simple technique de cuisson, vous serez conquis par l'expérience sociale qui se cache derrière l'asado argentin.
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Les restaurants à Buenos Aires
1. La Cabrera
Peut-être le restaurant le plus connu à Buenos Aires, La Cabrera se situe dans le très tendance Palermo, quartier idéal pour bien commencer une soirée en ville.
La nourriture y est succulente. Si vous ne devez goûter qu'un seul steak à Buenos Aires, vous êtes à la bonne adresse. Avis aux petits estomacs (et même aux moyens), évitez de commander un steak entier à vous tout seul, la quantité des portions n'a d'égal que leur qualité. Je vous aurais prévenu !
Adresse : Jose Antonio Cabrera 5099 | Palermo, Buenos Aires
Téléphone : +54 11 4831 7002
Site web : www.parrillalacabrera.com.ar
2. El Desnivel
Bien connu des touristes et des locaux, El Disnivel vous servira une nourriture argentine typique. Cuit délicieusement au grill, les steaks et les sandwichs de chorizo sont à essayer au moins une fois. Ce n'est pas luxueux, mais c'est tout aussi bon !
Adresse : Defensa 855 | 1065, Buenos Aires
Téléphone : +54 4300 9081
3. Siamo nel Forno
Envie de manger italien à Buenos Aires ? No problema ! Rendez-vous au Siamo nel Forno pour goûter aux saveurs italiennes authentiques. Les pizzas napolitaines, cuites au feu de bois avec tout l'amour et l'attention de la mama italienne, vous feront craquer. Mama mia !
Adresse : Costa Rica 5886, C1414BTJ CABA, Buenos Aires
Téléphone : +54 11 4775-0337
4. Sucre
Lorsqu'ils parlent des créations du chef Gonzalo Sacot, les critiques internationales n'y vont pas avec le dos de la cuillère. Dans chaque assiette, il rend hommage à la cuisine traditionnelle qu'il revisite avec de délicieux plats finement concoctés.
Pendant que vous y êtes, assurez-vous de commander un cocktail, ils sont à tomber !
Adresse : Mariscal Antonio José de Sucre 676, Buenos Aires.
Téléphone : +54 11 4782 9082
Site web : www.sucrerestaurant.com.ar
Les restaurants à Ushuaia
5. Kaupe
Si les fruits de mer vous font vibrer, faîtes un détour par le Kaupe. Ce dernier offre un large choix de produits frais, il ne vous restera plus qu'à choisir. Pour un prix raisonnable (environ 35€) vous apprécierez le menu dégustation en engloutissant un crabe royal entre deux gorgées de bon vin.
Adresse : Pres. Julio Argentino Roca 470, Ushuaia
Téléphone : +54 2901 422704
Site web : www.kaupe.com.ar
6. Laguna Negra
Copyright Laguna Negra
Goûter le chocolat de Laguna Negra c'est prendrele risque d'en parler pendant des années. Commandez un café ou un chocolat chaud, ils se marieront parfaitement avec l'un des desserts de leur incroyable sélection.
Adresse : Av. San Martín 513, Ushuaia
Téléphone : 02901-43-1144
7. Kalma Resto
Ce petit resto propose des fruits de mer succulents et servis de façon originale. Si vous n'êtes pas d'humeur à manger des fruits de mer, je vous recommande le ragoût d'agneau accompagné de légumes du jardin.
Addresse : M. F, Gdor. Manuel Fernández Valdez 293, V9410IEB Ushuaia
Téléphone : +54 2901 2901 425786
Site web : www.kalmaresto.com.ar
Les restaurants près des chutes d'Iguazu
8. Aqva Restaurant
Iguazu n'est pas vraiment connu pour son large choix de restaurants remarquables, mais Aqva est l'une de ces exceptions. Attendez-vous à d'excellents plats à base de viande ou de poisson qui vous procureront l'énergie suffisante pour récupérer d'une longue balade près des chutes.
Adresse : Av Córdoba & Thays, Puerto Iguazu
Téléphone : +54 3757 422064
Site web : www.aqvarestaurant.com
Les restaurants à El Chalten
9. La Cerveceria
Si vous êtes de passage à El Chalten et si vous aimez la bière, arrêtez-vous à La Cerveceria pour y goûter la mousse locale. Pour vous remplir la panse, les empanadas, pizzas ou pâtes maison tomberont à pic !
Adresse : Av. San Martin 564, 9301 El Chalten
Téléphone : +54 2962 49-3109
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