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Lama, alpaga, guanaco, vigogne ...

Le continent sud-américain vous fait rêver ? Du Brésil à l’Argentine, en passant par le Pérou et la Bolivie, ces 10 romans d'Amérique du Sud sauront vous faire voyager.

A ceux qui aiment mijoter des bons petits plats à la poêle, je présente une délicieuse recette maison : la carbonnade Argentine. Il s'agit d'un plat typique du nord-est Argentin qui est également consommé au Chile et au Pérou, bien qu'il soit connu dans ces régions sous le nom de "Locro". Il existe des plats qui, au fil du temps ont adoptés la nationalité argentine; c'est le cas de la carbonnade, plat d'origine belge (la carbonnade flamande). Espérons que la recette vous plaise ! je vous recommande d'accompagner le plat avec un bon vin.

L'Argentine est connu, à juste titre, pour ses steaks et son vin exceptionnel. Mais ce n'est pas tout ! L'Argentine c'est aussi un pays d'immigration et ça se ressent dans nos assiettes. Un mélange d'influences italiennes, de restaurants asiatiques et de mets indigènes qui, croyez moi, ne laissera pas vos papilles gustatives indifférentes.

"Feliz Navidad, Prospero Año y Felicidad", qui n'a jamais fredonné les paroles de la chanson de Noël de José Feliciano pendant les fêtes de fin d'années ? Que ce soit à la radio ou dans la boutique du coin, il raisonne des airs de petit Papa Noël, alors que chacun se prépare à célébrer les fêtes. Il faut savoir qu'en Amérique du Sud le début du mois de décembre marque également le début de l'été, il est donc peu probable que la chanson "vive le vent d'hiver" prenne de son sens. On n'y célèbre pas les fêtes de fin d'année avec des boules de neige et l'odeur de pin, mais l'ambiance n'en reste pas moins chaleureuse. Chaque pays a différentes traditions pour cette période de la l'année et celles-ci sont parfois plutôt saugrenues. Entre les traditions catholiques et son héritage précolombien, les fêtes de fin d'année en Amérique du Sud peuvent vous surprendre. Nous partons pour un petit tour des traditions insolites d'Amérique du Sud au mois de décembre.

Ce mois-ci, deuxième série des plus beaux endroits d'Amérique du Sud avec un beau programme qui nous emmène tout d'abord au Pérou avec les mystérieuses lignes de Nazca. Puis nous partirons nous rafraîchir au Chili dans l'un des plus beau parc naturel du monde, le parc Torres del Paine. La Colombie sera à l'honneur avec la magnifique Sierra Nevada de Santa Marta. A découvrir aussi, le fantastique désert de sel de Uyuni où la Bolivie comme vous ne la verrez jamais et enfin une dernière destination, Cotopaxi, l’un des plus beaux volcan d’Amérique du Sud.

Buenos Aires est une ville à l'image des argentins, pleine de vie et de passion. Passion pour le football bien évidemment, qui est le sport roi, passion pour le tango également, mais aussi pour une gastronomie d'une incroyable diversité. Vous serez charmés par la joie de vivre des "porteños" et par ce que peut offrir cette ville à chaque coin de rue. Que faire à Buenos Aires ? Voici dix conseils qui feront de votre voyage en Argentine un souvenir inoubliable !

[Actualisé en 2019]

Lorsque l'on pense à la Patagonie, les mots dépaysement et aventure viennent en premier à l'esprit. Elle évoque le rêve argentin fait de steppes s'étendant à perte de vue et de gauchos (cow-boys locaux) aventuriers. À cheval sur la pointe Sud du Chili et de l'Argentine, cette zone mythique enclenche rapidement la machine à fantasmes. Que voir en Patagonie ? Voici notre sélection !

Parce que nous nous intéressons au continent sud-américain dans sa globalité, avec tout ce que cela comprend, nous nous proposons de vous permettre d’en apprendre plus sur l’Amérique du Sud ! Voici pour vous une sélection d’émissions télé à voir prochainement, de web-documentaires à consulter librement en ligne ou encore d'expositions à voir, qui élargiront votre vision sur l’Amérique Latine. Ces programmes ou évènements vous en apprendront plus sur des thèmes aussi variés que la vie et le combat des indigènes en Amazonie ou encore l'histoire des Mayas. Voici nos conseils culturels du mois !

[Article mis à jour en 2019]

Que nous évoque un voyage en Argentine ? Un vin délicieux ? Un tango langoureux ? Une cuisine riche et savoureuse ? Une littérature passionnée et engagée ? À vrai dire, visiter ce pays c’est l’occasion unique de s’imprégner d’une culture très riche mais aussi de se plonger dans un pays de passion qui fait la fierté des Argentins et le bonheur des voyageurs. Voici notre sélection des incontournables à ne pas manquer en Argentine, qui répondra à la question : que faire en Argentine en 2018 ?