Connue pour être l'une des plus diversifiées du monde, la cuisine péruvienne est le résultat d'un mélange de cultures et de processus migratoires importants. Si vous avez l'idée géniale de vous rendre au Pérou, consultez nos recommandations de restaurants péruviens. À Lima, Cuzco, Arequipa ou encore à Puno, on vous donne toutes les infos pour que chacun de vos repas soit une expérience culinaire époustouflante !
Les restaurants à Lima
Tanta
Si vous appréciez la cuisine péruvienne traditionnelle (et je suis sûr que c'est le cas), vous ne pouvez pas manquer ce restau à Lima. La nourriture y est délicieuse et locale à l'image de leur Lomo Saltado (à base d'émincés de filet de bœuf). Pensez à réserver avant de vous y rendre pour éviter toute déconvenue !
Adresse : Av 28 de Julio 888, Miraflores | Larcomar Shopping Miraflores, Lima, Pérou.
Téléphone : 447-8377
Mi Barrunto
Ce restaurant familial est tenu par trois frères et inutile de préciser que vous vous sentirez comme à la maison ! Dans l'assiette, difficile de faire plus frais, les plats à base de poisson sont exquis notamment leur fameux ceviche. Son emplacement est quelque peu isolé, mais ne soyez pas surpris de voir du monde à votre arrivée. Réservation au préalable vivement conseillée !
Adresse : Jr. Sebastian Barranca 940 935 y La Victoria, Lima, Peru
Téléphone : 4272066
Site Web : http://www.mibarrunto.com
Senorio de Sulco
Idéalement placé, en face du parc Miguel Grau et à côté de la Plaza Centro America, le Senorio de Sulco offre un buffet de spécialités péruviennes ainsi que certains mets internationaux.
La vue à l'étage est parfaite pour un moment romantique et de très belles photos souvenirs ;)
Adresse : Malecon Cisneros 1470, Miraflores, Lima
Téléphone : 441-0183
Site Web : http://www.senoriodesulco.com
Le Malabar
© The Only Peru Guide
Probablement l'une des plus impressionnantes expériences culinaires que vous pourrez vivre à Lima. Tenu par le célèbre chef Pedro Miguel Schiaffino, le Malabar est un gastro qui vaut très largement le détour. Attendez-vous à payer entre 50 $ à 100 $ par personne pour un menu aux saveurs d'Amazonie et d'ailleurs façonné par l'excellent Schiaffino.
Adresse : Malabar, 101 Calle Camino Real, San Isidro, Lima, Peru
Téléphone : +51 1440 5200
Site Web : http://malabar.com.pe
Restaurante Bar Cordano
Une institution ouverte depuis 1905, le Cordano a servi presque tous les présidents péruviens depuis une centaine d'années. Pour vous donner un ordre d'idées, ce restau est considéré comme un monument historique par l'Institut National de la Culture. Je ne peux pas vous promettre que vous croiserez le président lors de votre venue, mais… Sait-on jamais ?
Le Cordano est situé en face du palace présidentiel et sert des spécialités locales comme le tacu-tacu, un pancake à base de riz et de haricots frit. Je vous conseille de vous y rendre pour le petit-déjeuner ou à midi, vous y serez plus tranquille.
Adresse : Cordano, Jr. Ancash 202 Lima, Pérou
Téléphone : +51 1427 0181
IK Restaurante
Un bel équilibre entre saveurs péruviennes et européennes, attendez-vous à une cuisine originale et délicieuse dans un cadre zen. Le prix est quelque peu élevé, mais vous en aurez pour votre argent !
N'oubliez pas de réserver avant de vous y rendre.
Adresse : St Elias Aguirre, 179 | Miraflores, Lima L18, Peru.
Téléphone : +51 6521692
Cebicheria La Mar
Si vous aimez les produits de la mer, une base élémentaire de la nourriture péruvienne, ne manquez pas le Cebicheria La Mar. Les produits sont frais, probablement pêchés depuis seulement quelques heures et je suis sûr que le menu saura vous mettre l'eau à la bouche et vous ouvrir l'appétit !
Attention, le service se finit à 17h.
Adresse : Av La Mar 770 | Miraflores, Lima, Peru.
Téléphone : +51 4213365
Site Web : http://www.lamarcebicheria.com/lima
Les restaurants à Arequipa
Nueva Palomino
Le large menu de ce restau satisfera les plus difficiles d'entre vous. Allez-y l'estomac vide, et soyez prêt à partager des plats généreusement servis.
Le service se termine aux alentours de 17 h 30 et je vous recommande d'éviter les heures de grosses affluences pour vous garantir une table.
Adresse : Pasaje Leoncio Prado, 122 | Yanahuara, Arequipa, Peru.
Téléphone :+51 54 252393
oCacao Chocolateria
Envie de chocolats délicieux lors de votre voyage au Pérou ? Arrêtez-vous au oCacao Chocolateria, un café tenu pas des Belges qui partagent leur connaissance avec leur audience péruvienne. Gaufres, chocolats, cafés et un accueil chaleureux attendent ceux qui s'y aventurent.
Adresse : Calle Palacio Viejo 205A, Cercado Arequipa, Peru
Téléphone : +51 54 220774
Site Web : http://www.o-cacao.com
Hatunpa
Connaissez-vous bien les patates ? Ce petit restau extravagant vous fera redécouvrir les saveurs de la pomme de terre venue des Andes !
Plutôt bon marché, le Hatunpa développera vos papilles à l'appréciation de la pomme de terre et vous repartirez repus.
Adresse : Ugarte 208 | (media cuadra Convento Santa Catalina), Arequipa 1 Peru
Téléphone : +51 54 212918
ZigZag Restaurant
Si jamais la cuisine européenne vous manque lors de votre voyage au Pérou, dirigez-vous vers le ZigZag.
Des saveurs venues d'Europe servie à la façon péruvienne rendent l'expérience culinaire très intéressante.
Adresse : Calle Zela 210-212 | Cercado (Centro Historico), 054 Arequipa, Peru
Téléphone :+51 54 206020
Site Web : http://www.o-cacao.com
Les restaurants à Cuzco
Café Morena Peruvian Kitchen
Si vous êtes près de la plaza de Armas, d'humeur à vous faire un fastfood traditionnel, allez au Café Morena, vous ne serez pas déçu.
Pour un prix très abordable, vous gouterez à des soupes délicieuses, des pizzas, sandwiches ou des burgers pour finir en douceur avec un dessert onctueux.
Adresse : Calle Plateros 348-B Cusco Peru, Cusco 08000, Peru
Téléphone : +51 84 437832
Nuna Raymi
Nuna Raymi, situé à côté de la cathédrale de Cuzco, est un restaurant qui devrait convaincre les amateurs de cuisine venus de tout horizon. Si vous êtes assez courageux, vous pourrez goûter le "Cuy" ou cochon d'Inde, la spécialité locale.
Adresse : Calle Triunfo 356 Piso 2ndo | Al costado the Catedral, Cusco, Peru
Téléphone : +51 84 224644
Restaurant Sumaqcha
Ernesto, le gérant du restau vous accueillera, un sourire au lèvres sincères. Son restaurant le Sumaqcha est apprécié des locaux et nulle doute que vous passerez une soirée authentique, près du feu, à déguster des mets péruviens délicieux, dont le fameux cochon d'Inde grillé.
Adresse : Calle Suecia 339, Cusco 0084, Peru
Téléphone : +51 84 506345
Restaurant à Puno
Mojsa
Certes, le Mojsa est quelque peu touristique, comme beaucoup d'endroits à Puno, mais c'est pour une bonne raison. Viande succulente, ceviche, aji de gallinas, pizzas et bien plus vous attendent au Mojsa !
Adresse : Jr. Lima 635, 2do Piso / 2nd Floor | Plaza de Armas, Puno, Peru
Téléphone : +51 51 363182
Site Web : http://www.mojarestaurant.com
Bien sûr, cette liste est non exhaustive et mérite d'être agrémentée au fur et à mesure que de nouveaux restaurants apparaissent ici et là au Pérou.
Et si vous ne voulez pas attendre de vous rendre au Pérou pour goûter des spécialités locales, on vous a préparé une liste des meilleurs restaurants péruviens en France !
Que pensez-vous de nos recommandations concernant les meilleurs restaurants péruviens ? Quelles sont les vôtres ?
